2019年初在上海市餐饮烹饪行业协会和上海工程技术大学的联合努力下，全球首个"智慧商厨系统工程"本科专业在上海工程技术大学开设。2020年10月9日，国庆中秋长假后的第一天上午，上海工程技术大学首届2019级智慧商厨系统工程专业本科班25名大二学生，怀揣着探索专业知识的期望，来到了位于上海长宁区的RATIONAL集团中国公司，开启商厨认识实习之旅。
RATIONAL万能蒸烤箱来自德国，集智能、环保、灵活、多产、时尚于一体，公司是全球市场和技术的领军者，行业标杆。
上海市餐饮烹饪行业协会设备专委会副主任，此专业发起人曹德华先生首先致辞，他分析了目前产业发展和人才紧缺的矛盾，阐明了专业设置和人才培养的重要性和必要性，表示了会一路既往地和学校一起打造产学研联盟体，为专业人才的培养创造良好的条件。
RATIONAL品牌公司，为此次实习提供了极大的支持，安排技术专员和产品经理为同学们介绍世界最新产品和先进的厨房设计理念，让同学们品尝了由RATIONAL万能蒸烤箱烹饪的美味午餐和可口点心。
RATIONAL公司中国区总经理俞文军先生，北亚区副总裁孟德辉先生（英籍），先后在上午培训前和下午培训后，专门与同学见面交流，并发表了热情洋溢的演讲，描绘了行业美好的前景和对专业人才的渴求。
第一期实习圆满结束，同学们不仅收获了知识和理念，更收获了信心和希望。并且开始憧憬10月16日前往上海凯航公司与豪华邮轮近距离接触的实习之行。
