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· 市商务委等10部门印发《关于促进本市餐饮业高质量发展若干措施...
关于促进本市餐饮业高质量发展若干措施
为深入贯彻市委、市政府决策部署,落实商务部等九部门《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》，稳定和扩大餐饮消费，促进餐饮业高质量发展，加快国际消费中心城市和国际美食之都建设，结合本市实际，现制定有关措施如下。
一、支持餐饮企业优化网点布局
大力支持国内外知名餐饮企业在沪开设品牌首店，政策实施期间业务增长水平超过行业平均水平、对本市消费市场有带动效应的餐饮企业，自2024年以来在沪开设的全国及以上级别的品牌首店，每家门店给予不超过10万元一次性奖励，同一企业不超过50万元。支持餐饮企业在等级景区、公共体育场馆、演出场所、交通枢纽等公共场所内新... 发布日期：2024/7/23 |
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· 市商务委 市财政局印发《2024年上海市商务高质量发展专项资...
为进一步贯彻落实上海市市委、市政府关于促进餐饮业高质量发展的有关要求，发挥财政专项资金的引导带动作用，根据《关于促进本市餐饮业高质量发展若干措施》（沪商规〔2024〕8号）和《上海市商务高质量发展专项资金管理办法》（沪商规〔2022〕4号），上海市商务委员会、上海市财政局日前印发《2024年上海市商务高质量发展专项资金（餐饮业高质量发展项目）申报指南》要求各有关单位做好相关申报工作。
2024年上海市商务高质量发展专项资金（餐饮业高质量发展项目）申报指南
为深入贯彻上海市市委、市政府决策部署,落实商务部等九部门《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》要求，稳定和扩大餐饮消费，... 发布日期：2024/7/23 |
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· 两项中央厨房国家标准10月1日起实施！
经国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）批准，由全国饮食服务业标准化技术委员会归口，中国饭店协会牵头制定，上海市餐饮烹饪行业协会参与起草的《中央厨房建设要求》、《中央厨房运营管理规范》两项推荐性国家标准近日发布，10月1日起实施。这是首批中央厨房国家标准，标志着我国中央厨房从硬件到管理的双标准化将有据可依。
根据市场监管总局《食品经营许可和备案管理办法》中的定义：中央厨房，是指由食品经营企业建立，具有独立场所和设施设备，集中完成食品成品或者半成品加工制作并配送给本单位连锁门店，供其进一步加工制作后提供给消费者的经营主体。
作为食品经营企业对食品原料进行生产加工、品控质检、统一包装、储... 发布日期：2024/7/11 |
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· 五部门发文打造消费新场景 首要任务是餐饮消费
为培育和壮大消费新增长点，促进消费稳定增长，国家发展改革委会同农业农村部、商务部、文化和旅游部、市场监管总局，日前研究制定了《关于打造消费新场景培育消费新增长点的措施》（以下简称《措施》），将围绕餐饮消费、文旅体育消费、购物消费、大宗商品消费、健康养老托育消费和社区服务消费6个方面重点任务，培育和壮大消费新增长点，促进消费稳定增长。
其中，对于“培育餐饮消费新场景”，《措施》明确提出：
1.发展餐饮消费细分领域。挖掘地方特色美食资源，鼓励各地发布餐饮美食指引，因地制宜打造“美食名村”“美食名镇”，推广中华传统饮食文化。鼓励大型连锁餐饮下沉发展，发掘县域餐饮消费潜力。挖掘和满足婴幼儿、青少年... 发布日期：2024/6/26 |
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· 商务部等9部门关于促进餐饮业高质量发展的指导意见
中央宣传部、中央网信办，各省、自治区、直辖市人民政府，新疆生产建设兵团，国务院各部委、各直属机构，国务院侨办，中国外文局，全国总工会、共青团中央、全国妇联：
餐饮业与人民群众日常生活紧密相关，是促消费、惠民生、稳就业的重要领域。为深入贯彻党中央、国务院决策部署，稳定和扩大餐饮消费，支持餐饮业高质量发展，进一步增强消费在国内大循环中的主体作用，经国务院同意，现提出以下意见。
一、总体要求
以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻落实党的二十大精神，完整、准确、全面贯彻新发展理念，加快构建新发展格局，统筹发展和安全，全面提升餐饮服务品质，优化餐饮业发展环境，传承发展中华优秀餐饮文化... 发布日期：2024/4/1 |
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· 市场监管总局等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促...
为贯彻落实党中央、国务院关于培育发展预制菜产业的决策部署，市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委联合印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》)，旨在强化预制菜食品安全监管，促进预制菜产业健康发展，保障人民群众食品安全。
关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知
各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团市场监管局（厅、委）、教育、工业和信息化、农业农村、商务、卫生健康主管部门：
为贯彻落实党中央、国务院关于培育发展预制菜产业的决策部署，保障人民群众“舌尖上的安全”，现就加强食品安全监管，促进预制菜产业高质... 发布日期：2024/3/22 |
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· 重要条例发布！细化和补充经营者义务、完善网络消费规定、规范消...
2024年3月15日，国务院总理李强签署第778号国务院令，公布《中华人民共和国消费者权益保护法实施条例》（以下简称《条例》），自2024年7月1日起施行。要点梳理如下：
一、细化和补充经营者义务相关规定
▲消费者在购买商品、使用商品或者接受服务时，依法享有人身和财产安全不受损害的权利。
▲消费者认为经营者提供的商品或者服务可能存在缺陷，有危及人身、财产安全危险的，可以向经营者或者有关行政部门反映情况或者提出建议。
▲经营者以商业宣传、产品推荐、实物展示或者通知、声明、店堂告示等方式提供商品或者服务，对商品或者服务的数量、质量、价格、售后服务、责任承担等作出承诺的，应当向购买商品或者接... 发布日期：2024/3/20 |
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· 加强网络餐饮服务食品安全！上海2月1日起施行《上海市网络餐饮...
为规范网络餐饮服务行为，加强网络餐饮服务食品安全监督管理，保证餐饮食品安全，保障公众身体健康，结合本市实际，上海市市场监管局制定了《上海市网络餐饮服务食品安全监督管理办法（试行）》(以下简称《办法》）。
一、制定的必要性
（一）贯彻落实法律法规的需要
《中华人民共和国食品安全法》对网络食品交易以法律形式进行了规范，明确了网络食品交易第三方平台的法律义务。《上海市食品安全条例》中，进一步补充了网络食品经营监管要求。为更好地贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》，适应食品安全形势的变化，进一步建立健全本市网络餐饮服务食品安全监督管理体系，再细化补充相关具体措施，有必要制定... 发布日期：2024/1/4 |
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· 《上海市网络餐饮服务平台合规指引》出台
为贯彻落实平台经济常态化监管要求，引导上海市网络餐饮服务平台加强合规管理，落实平台主体责任，保证网络餐饮食品安全，持续提升平台管理和服务水平，促进上海市网络餐饮服务平台高质量发展，依据相关法律法规，上海市市场监督管理局日前制定并发布了《上海市网络餐饮服务平台合规指引》，自2023年12月7日生效。
上海市网络餐饮服务平台合规指引
第一章总则
第一条（目的与依据）
为引导本市网络餐饮服务平台经营者加强合规管理，落实平台主体责任，保证网络餐饮食品安全，保障公众身体健康，促进本市平台经济健康发展，根据《中华人民共和国电子商务法》《中华人民共和国反不正当竞争法》《中华人民共和国消费者权益保护法... 发布日期：2023/12/11 |
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· 市商务委等六部门关于印发《关于在社会餐饮服务领域开展光盘行动...
各有关单位：
为深入贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为、切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣氛围的重要指示精神，进一步贯彻落实《商务部等14部门关于坚决制止餐饮浪费的指导意见》（商服贸发〔2021〕20号）、《市商务委等16部门关于印发〈坚决制止餐饮浪费行动方案〉的通知》（沪商服务〔2021〕167号）,切实制止社会餐饮领域浪费行为，推动社会餐饮领域形成节约适度、绿色低碳、文明健康的餐饮消费新风尚，现将《关于在社会餐饮服务领域开展光盘行动的工作方案》印发给你们，请认真按照执行。
上海市商务委员会
上海市精神文明建设委员会办公室
上海市财政局
上海市市场监督管理局... 发布日期：2023/10/17 |
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