在目前上海的西餐企业中，大多瞄准的是外籍人士、高级白领，消费价格昂贵，门店一般也开在繁华地段，但有一家叫“泰晤士”的西餐公司，却始终是开在居民小区旁，始终坚持面向大众，吸引的也大都是普通市民。总经理丁美凤女士，获得过全国三八红旗手、上海市党代表、上海市人大代表、上海市劳动模范、杨浦区人大代表、杨浦区政协委员、杨浦区女企业家协会副会长等诸多荣誉。

“泰晤士”成立于1987年5月，虽然地处上海东北部较为偏僻的居民集聚区，但长期来由于一直坚持大众化经营方针，深得广大消费者青睐和钟爱，常常是顾客盈门、近悦远来，宾至如归。我们了解到，来该店消费的，大都是回头客，包括周围的居民和从市中心专程赶来的老吃客等。每人只需花上百把元，就能享用优质的西餐，这份便宜实惠在上海吃西餐简直是难以想像，真可谓独树一帜。

 

 

 

 

“泰晤士”主要经营西点、西菜、各式咖啡、冷热饮料等。为在当前严峻市场形势和激烈的市场竞争中求得生存和发展，他们坚持优质低价，不断推陈出新，在服务质量、产品质量及价格管理上规范运作，严格实施科学管理，培养了一支有过硬专业技术的人才队伍。企业以优雅的环境，优质的服务，优良的产品得到广大消费者的好评，形成了自己的特色，赢得了市场，赢得了信誉。社会各界企事业单位也经常预约订货，要求外送或是提供各式冷餐会以及会议活动等茶歇食品服务。由于价格亲民、品质优良，因此常常是应接不暇。

“泰晤士”西菜热卖品种主要有：烙蜗牛、日式扒鸡、牛尾汤、黑椒牛排、香辣鸡翅、味噌银鳕鱼、忌司烙蟹斗、忌司烙扇贝、墨西哥海鲜饼等近一百余种。西点畅销品种主要有：拿破仑蛋糕、鲜奶蛋糕、雀巢蛋糕、日式泡夫、肉松火腿卷、蜂巢蛋糕、油炸咖喱面包、豆沙面包、蒜香面包等近百种。由于制作精良、口味绝佳，许多老顾客经常是呼朋唤友或扶老携幼频频光顾。不少单位、众多食客已把“泰晤士”当成了定点的商洽、聚会、休闲最佳选择场所。每逢节假日，该店开设的外卖部内外更会排起长队，特色蛋糕和精美西点往往供不应求、生意火爆。
上海市餐饮烹饪行业协会会长沈思明、副会长吕九龙等领导在考察了“泰晤士”之后，都给予了高度评价，认为该企业的出品丝毫不亚于其他的知名西餐品牌，经营定位合理，品种价格惠民，在餐饮新常态下非常值得同行们借鉴学习。

丁总告诉我们，目前她还准备积极开发网络订餐业务，拓展电子商务，继续坚持以亲民的价格、贵族的品质为广大消费者不断提供暖心的产品和服务，让“泰晤士”的亲民惠民西餐品牌进一步发扬光大。