由中国烹饪协会提出的在全国餐饮行业开展企业信用等级评价的申请，已获得全国整规办和国务院国资委协会办的正式批准，日前中烹协专门下发了《关于在全国餐饮行业开展企业信用等级评价的通知》，就餐饮企业信用等级评价工作进行了专门的部署。

《通知》强调组织和实施“全国餐饮企业信用等级评价”，要坚持以服务会员企业、企业自愿参加、促进行业自律、提高行业信用水平和企业风险防范能力为目的。

《通知》要求信用评价工作要在全国整规办和国务院国资委协会办的统一监督和领导下，由中国烹饪协会牵头，各地行业协会密切配合，共同组织实施。工作开展过程中，要将企业信用等级评价与行业信用体系建设相结合。各地协会要根据自身的实际情况，建立行业内部信用信息收集渠道，通过建设行业信用数据库和重点企业的信用档案等手段和方式，推动行业信用体系建设工作。各地协会要建立规范化、长效化的信用企业信息征集和定期报送制度，同时要积极协助企业做好参评工作。