比赛项目

选手姓名

选手单位

获奖类别

面包制作

杨金振

上海建国宾馆

铜牌

糖艺展示

陈海峰

上海淳大源地豪生大酒店

银牌

严君川

及时行乐餐厅

铜牌

巧克力装饰展示

王 磊

及时行乐餐厅

金牌

李青青

及时行乐餐厅

金牌

张 慧

上海西郊宾馆

银牌

程 术

上海西郊宾馆

银牌

梁 坚

铜牌

朱 捷

铜牌

甜点装盘

龙 菲

上海龙之梦万丽大酒店

金牌

郭士弘

台湾桃园县私立永平工商职业学校

银牌

吴俊德

台湾福尔摩莎美食交流协会

铜牌

李勤博

及时行乐餐厅

铜牌

巧克力蛋糕装饰

奚利敏

上海龙之梦万丽大酒店

银牌

周 慧

上海海仑宾馆

银牌

果蔬雕（南瓜）

郭予文

上海锦江饭店

金牌

马罗成

上海食元素雕刻工作室

金牌

徐华亮

上海食元素雕刻工作室

金牌

杨 锁

北京宁芳烹饪技术培训中心

银牌

方 波

上海虹桥迎宾馆

铜牌

刘 群

上海鹤林酒家

铜牌

郑 疆

上海喜来登由由酒店/上海福朋喜来登酒店

铜牌

冰雕

刘宏峰

台湾福尔摩莎美食交流协会

金牌

王贵正

台湾福尔摩莎美食交流协会

银牌

蔡志明

台湾福尔摩莎美食交流协会

银牌

闭金健

上海佘山艾美酒店

铜牌

薛居松

常州富都商贸饭店（香格里拉）

铜牌

林隆政

台湾福尔摩莎美食交流协会

铜牌

张德峰

台湾福尔摩莎美食交流协会

铜牌

李晓君

上海东郊宾馆

铜牌

肉类烹饪比赛

Chris Hibbert

Prime Restaurant

金牌

Peter Liu

Prime Restaurant

银牌

廖庆星

台湾福尔摩莎美食交流协会

银牌

陈仁捷

上海喜来登由由酒店/上海福朋喜来登酒店

铜牌

代训圣

上海新世界雷迪森大酒店

铜牌

丁韩非

上海西郊宾馆

铜牌

林进源

台湾桃园县私立永平工商职业学校

铜牌

林隆政

台湾福尔摩莎美食交流协会

铜牌

杨垂勋

台湾福尔摩莎美食交流协会

铜牌

刘人杰

上海兴国宾馆

铜牌

梅庆勇

上海佘山艾美酒店

铜牌

邵 刚

上海佘山艾美酒店

铜牌

王黎俊

上海外滩中心威斯汀大饭店

铜牌

海鲜烹饪