鼎味源是一家以精致家常菜作为主打特色的融合菜餐厅,菜品以江南一带为主导,结合部分广东,潮汕及淮扬风味点心,配以最新手法调制成的时尚饮品,以菜点茶结合的方式诠释独有的饮食文化。 零食用添加剂,无味素调料,注重原料安全品质是餐厅倡导的特色。 餐厅采用原生态食材,比如来自金华的“两头乌”,来自天目湖的有机生态鲢鱼,皖南山区的优质黑木耳,自家的新鲜豆腐。