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业界新闻
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| 南京圣诞宴推销花样百出 |
| 时间：2007/10/22 作者：佚名 浏览次数：966 |
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离今年圣诞节还有10来天的时间，南京的各大酒店、宾馆的圣诞宴推销已“渐入佳境”。在几年圣诞节的造势和推广下，人们对于圣诞节大餐的“路数”———圣诞餐、歌舞表演、抽奖等活动已经越来越熟，圣诞宴的策划也就显得尤为重要。尽管策划圣诞宴的难度越来越大，但各家都不愿放弃这块市场，一位业内人士一语道破“天机”：推销圣诞宴就像推销月饼一样，“噱头”都是为了利润。因为有市场，一旦推销出去，就成为酒店每年屈指可数的额外“利润节”。
创下南京今年价格新高的金陵饭店“2046花样圣诞宴”已被市民津津乐道，地处江宁的湖滨金陵饭店昨天又宣布推出“1088元高尔夫圣诞宴”，让食客在模拟高尔夫球场和教练体验挥杆乐趣。“说白了，推销圣诞宴就像推销月饼———都是企业的公关消费，个人购买者的比例已经下降到了连10％都不到，但圣诞节毕竟还是个洋节，尝鲜体验的成分更多一些，所以圣诞宴的券是不愁卖的。”另一家五星级酒店公关部负责人透露说，有的五星级大酒店一年圣诞宴门券销售收入能超百万元。由于“圣诞大餐”的礼品活动费用都是企业赞助的，酒店不需投入，其利润率是平时餐饮利润的三至五倍。当然，也有些酒店在公关推销时，会像支付月饼回扣那样支付圣诞宴回扣。城西一家星级酒店的销售人员就告诉记者，今年一家企业预定了20人的圣诞宴，经办方一次就抽走了近2000元的回扣.
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