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业界新闻
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| 西式火腿有三成多不合格 |
| 时间：2007/10/22 作者：佚名 浏览次数：1258 |
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据新华社报道，国家质检总局10日公布的2002 年第4季度抽查结果表明，西式火腿产品抽样合格率为69.6％。
这一次质检总局在北京、天津、郑州、济南、上海、南京、合肥、广州等8个大中城市，抽查了46家企业生产的46种西式火腿，合格32种，三成产品的质量有待提高。
质量较好的产品有北京得利斯食品有限公司的“得利斯”圆火腿、北京市天福号食品厂的“天福号”德式火腿、深圳八佰伴中浩食品有限公司的“金妹牌”方火腿、上海口福食品总厂的“口福”火腿。而天津市盛香肉类食品有限公司的“四季香”八珍火腿蛋白质、大肠菌群不合格，天津市超乐食品有限公司的“御鼎”
赛香里火腿（无淀粉）苯甲酸、山梨酸不合格。
此次抽查结果表明，获得食品生产许可证的企业产品安全有保障，这些企业产品安全质量指标大多符合国家强制性卫生标准和企业的明示质量标准。
抽查显示，微生物、食品添加剂仍是造成产品不合格的主要原因。
来 源：新闻晨报
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