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业界新闻
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| 沪上出现十大特色餐饮商圈 |
| 时间：2007/10/22 作者：佚名 浏览次数：1154 |
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上海餐饮市场竞争激烈，变化多端，随着富裕型小康社会的发展，沪上餐饮方式也百花齐放，出现了十大特色餐饮商圈。
一、社区餐饮商圈：以大型社区为主，在楼盘周围崛起了以家常菜为主，又与特定楼盘价位相匹配的特定档次酒家饭店，并有电话预订、送菜上门、厨师上门烹饪等服务；
二、风味餐饮商圈：沪上传统美食街被一批新型的风味餐饮商圈所取代，其中浦东陆家嘴、打浦桥等楼盘餐饮、沪青平公路等城乡结合餐饮业异军突起，它们集聚成规模、风味特色互相错位，娱乐服务业配套全；
三、时尚餐饮商圈：以东西方文化交融为“流行色”，又不断推广新的餐饮样式，例如淮海路在商圈调整中出现了一批异国风味的异国菜和新概念的川菜等异地菜，这些菜式的最大特点是时尚流行变化快；
四、休闲餐饮商圈：突出休闲的情趣、宽松的环境，让人在餐饮时享受闲适愉悦的好心情。例如新天地、雁荡路、衡山路等地段的休闲餐饮；
五、商务餐饮商圈：大多落户在商务楼中，主要是为写字楼的白领服务，有公司大餐、工作套餐、盒餐等，清洁方便，菜式丰富；
六、会务餐饮商圈：集中在展馆、会展中心等周围，这些餐饮业让各地来沪开会的人用餐方便，又能吃出上海菜的口味；
七、旅游餐饮商圈：集中在旅游景点附近，分三个层次，有团队菜、点菜、盒饭快捷菜等；
八、小吃餐饮商圈：在小商品市场、服装市场的周围，开出一批小吃网点，为市场的经营者和来市场购物者提供方便，价格实惠，馄饨、面条、锅贴、点菜等，样样有；
九、宾馆餐饮商圈：高星级的宾馆对内对外都开放的餐饮业，也为市民办理婚庆喜宴、年夜饭等，并提供结婚洞房；
十、校园餐饮商圈：在大中小学校周围开出的家常小吃连锁店、品牌点心连锁店等，卫生实惠，价格便宜，适合学生享用。
摘自《新闻晚报》
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