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业界新闻
市烹协召开四届二次会长联席会议
时间:2007/10/22 作者:佚名 浏览次数:1266
8月20日上午,上海市烹饪协会在沈家花园大酒店召开了四届二次会长联席会议,对今年上半年工作进行了回顾总结,并研讨决定了下半年工作。
会议由沈思明会长主持。吕九龙常务副会长向大家汇报了协会上半年工作,并通报了下半年重点工作;陈娟娟秘书长对下半年重点工作介绍了详细安排。会议就此进行了讨论,听取了各位副会长的意见,得到了大家的首肯。
沈思明会长最后讲话提出要求,市烹协下半年要注重三个方面工作:一是发展烹饪技术,要做到继承和创新相结合、中餐和西餐相结合,积极开展市内外、国内外的多方面合作交流,推进品牌建设。二是规范餐饮市场,要强化食品安全管理工作,提倡绿色、营养概念,杜绝假冒伪劣,让消费者满意和放心。三是提倡诚信服务,保证菜点质量,提供优质服务。
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