原料: 面粉500克,依士粉,糖,泡打粉,夹心肉,皮冻。
调料: 盐,味精,糖,胡椒粉,麻油,生姜,葱。
制作: 发面和好,包馅成形,放平底锅中。煎时放少许水,小火焖熟,至底部成金黄色时.撤上葱花、芝麻,再焖一会儿装盆。
特点: 表皮松软,底板香脆,馅鲜多汁。
制作方: 来天华酒楼