原料: 鲜芒果50克,凝胶粉7克,冰块。
调料: 白砂糖,鲜牛奶,椰浆。
制作: 将芒果切成粒状待用。凝胶粉、砂糖拌匀,将开水倒入,充分溶解。待凝胶粉和砂糖溶解后加入鲜牛奶、椰浆,充分拌匀,加入冰块,开始凝固时加入芒果粒拌匀,倒入模具冷藏,结冻后退出模具上碟即可。
特点: 芒果味浓郁,入口香甜嫩滑,颇具南国风味。
制作人: 赵立球
制作方: 避风塘