原料: 鸡中翅200克,九制话梅。
调料: 啤酒,盐,味精,葱,姜,茴香,桂皮。
制作: 鸡翅加葱、姜、茴香、桂皮、盐、味精,煮熟,待凉。将话梅放入啤酒内泡出味,然后放入鸡翅,浸泡4小时即可。
特点: 鸡翅鲜嫩,别有风味。
制作人: 汪慧芳
制作方: 虹桥宾馆