原料：
　　东海海瓜子500克。

调料：
　　特制豉油皇，葱花，蒜茸，红椒粒，姜末，麻油，胡椒粉。

制作：
　　将海瓜子入盐水养5小时，使其吐净泥沙，入开水锅内焯水至开口，装盆，淋上豉油皇，放上葱花、蒜茸、姜末、红椒粒，撒上胡椒粉，浇上烧滚的麻油即可。

特点：
　　色泽清爽，口味鲜美，葱香味浓。

制作人：
　　罗友裕

制作方：
　　丰收日大酒店