原料：
　　百合王2包，河虾料200克，蟹黄50克。

调料：
　　盐，味精，麻油，上汤，香菜。

制作：
　　取河虾料200克，挤成10粒河虾球。百合王摘洗干净，修剪成睡莲花瓣状，编在虾球周围，编入三层。取蟹黄少许撒入中间做花蕊，入笼蒸2分钟，起锅入上汤，下调料勾兑成玻璃芡，淋在睡莲花上，即可装盘，用香菜点缀。

特点：
　　睡莲晶莹剔透，鲜嫩可口。

制作人：
　　冯金刚

制作方：
　　天平宾馆