原料: 3头鲍鱼1600克,炸排骨1500克,老鸡1500克。
调料: 盐,油,酱。
制作: 炸排骨和老鸡,盛入砂锅并把鲍鱼放在中间,用中火煲2天。
特点: 口感软糯,味鲜香浓。
制作人: 傅耀焜
制作方: 明珠海港大酒楼