原料：
　　广东香芋1000克，百果50克，腰果仁50克，芝麻50克。

调料：
　　自制葱油250克，绵白糖250克，蜂蜜少许，冰糖适量。

制作：
　　广东香芋去皮，改刀成小块，入笼蒸透，剔成泥状，起锅，热锅冷油下入芋泥，小火煸炒，边炒边加入葱油、绵白糖，直至芋泥起沙，即可，冷却搓成球状10颗，分别放入盛器，撒入百果，入笼蒸15分钟，另起锅用冰糖、蜂蜜勾兑蜜汁在芋泥上，撒腰果仁、芝麻仁即可。

特点：
　　香糯甜美，形态美观。

制作人：
　　梁英俊

制作方：
　　天平宾馆