原料： 木瓜400克，红枣100克，糯米粉50克。
调料： 食油，糖，生粉。
制作： 木瓜去籽、去皮、切成小块。红枣去核，塞进糯米粉。将炒锅置于旺火加热倒入食油，将红枣投入，待成熟后沥油。锅内放少许水、糖、再投入红枣、木瓜、勾芡，即可起锅装盆。
特点： 色彩鲜艳，质感脆嫩，清甜爽口。
制作人： 杨逸
制作方： 良安大饭店
