原料：
　　蛋黄切面，西兰花。

调料：
　　黄油，芝士粉，食盐，味精，蒜泥，鸡精。

制作：
　　将西兰花改成小棵，焯水待用。将蛋黄切面焯水成熟待用。锅子烧热，放入50克黄油及蒜泥煸香，放入面条，翻炒片刻，待香味出来后放入芝士粉，出锅装盆，围上西兰花，根据喜好撒上红椒粉。

特点：
　　具有浓烈的黄油及芝士香味。

制作方：
　　美林阁吴中店