原料: 鲍鱼1只,西兰花1棵,樱桃番茄1只。
调料: 鲍鱼汁,鸡精,糖,水淀粉。
制作: 将发好的鲍鱼蒸熟后放入盆中,西兰花和樱桃番茄围边,将煨鲍鱼的汁水倒入锅中,加少许糖、味精烧开撇沫,勾芡淋明油即可。汁水呈金红色浇在已放好的鲍鱼上,旁边再放上饭团。
特点: 香醇糯鲜、营养丰富。
制作方: 九龙宾馆