原料: 猪肉500克,肉皮冻300克。
调料: 面粉,盐,味精,糖,胡椒粉,鸡粉,麻油适量。
制作: 现把平底锅上火烧热,放入生煎,放油,底煎黄后再加水,加盖煎6~7分钟,撤上葱、黑芝麻,装盆即可。
特点: 外皮膨松、柔软,包底香松、酥脆,馅心鲜香,卤汁香浓可口。
制作方: 新亚之光大酒店