2002上海名菜名点
焗酥皮明虾
时间:2012/5/16 11:20:14  作者:佚名  浏览次数:1255



原料:
  大明虾10只,美玫粉500克。

调料:
  盐,味精,胡椒粉,黄油,葡萄酒。

制作:
  将明虾去头壳留尾节,用刀批开入盐\味精乙胡椒粉\葡萄酒腌制,包入黄油与美玫粉制成的酥皮内,然后将酥皮虾入烤炉内烤熟即成。

特点:
  鲜香、酥松。

制作方:
  上海天诚大酒店




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