原料：
　　面粉500克，虾仁50克，鲜肉30克，鸡蛋1只。

调料：
　　精盐，味精，上汤。

制作：
　　先将面粉用冷水和好，再制成馄饨皮，将制好的馅心包入皮子内，用上汤做汤料，即成。

特点：
　　色泽透明，味鲜，馅嫩，汤清。

制作方：
　　宝隆宾馆