原料: 海蜇头300克,香菜段3克,熟白芝麻2克。
调料: 生抽,香醋,白砂糖,麻油,辣油,蒜泥。
制作: 将海蜇头切片,冲水漂清,吸干水分,装入盆中,浇入上述调料,撒上白芝麻即成。
特点: 爽脆,甜酸辣味浓。
制作方: 宝隆宾馆