原料：
　　鲜带子，瑶柱，虾干，吊片，白灵菇，面粉，薯仔粉，牛油，猪油。

调料：
　　盐，味精，鸡粉，自制浓汤。

制作：
　　将上述原料切成粗粒，放进油锅里炒熟，加入上述调料勾芡，做成馅料备用。将面粉加入牛油、猪油、薯仔粉一起拌匀，放置在乎底盆内铺平，放进冰箱内冻约1小时取出，便成油皮。另用面粉、猪油拌匀，放置平底盆内铺平放进冰箱内冻约1小时取出，便成水皮。把油皮和水皮取出，反复重叠3次，然后用刀斜切，用擀面杖擀成薄皮，切成四方形，包入馅料，用手捏成藕筒形，头尾扎上海苔丝结，放进油温180℃的油锅里炸至皮呈金黄色即可。

特点：
　　造型独特，皮松化口，口味鲜美。

制作方：
　　唐宫海鲜舫