原料: 南瓜100克,澳带1只。
调料: 盐,味精,精制油少量。
制作: 将南瓜蒸熟,磨成细泥,待用。澳带洗净,用干布吸去水分,加调料上浆水滑捞出,待用。铁锅上火,加入少量鲜汤,放入南瓜茸烧开,勾芡,用小火炒亮,装盆。用牙签把澳带放在中间即成。
特点: 色泽鲜艳,绿色食品。
制作方: 天平宾馆