原料：
　　血糯350克，黑洋酥、松仁、核桃、瓜仁、蜜饯等八宝料，小南瓜。

调料：
　　糖，猪油。

制作：
　　小南瓜去籽、洗净制成南瓜盅坯，蒸制五六成熟，瓜仁、松仁油炸成熟，核桃去皮油炸成熟。血糯浸泡数小时，蒸熟，趁热拌入黑洋酥、糖、猪油、八宝料，填人小南瓜中。上桌前蒸热血糯南瓜盅，血糯表面淋上糖芡，南瓜表面刷上熟油即可。

特点：
　　血糯香甜，又融合了南瓜的清香风味。

制作方：
　　上海人家