原料: 新鲜肉浆500克,面粉500克,皮冻250克。
调料: 糖、味精、盐、酱、干酵母、泡打粉、糖各少许。
制作: 将肉浆加入调料及皮冻拌置,放入冰箱。先将面粉环成一圈,加入调料和成面团,摘坯。将馅料包入坯子中成形即可,放入油中煎制。最后洒上芝麻、葱末。
特点: 底部色泽金黄,汤汁鲜美,具有浓厚口感。
制作方: 由由大酒店