名称：
　　洪长兴

地址：
　　上海市黄浦区广西北路288号10楼

联系电话：
　　021-63529700

特色类型：
　　坚持传统特色的前提下，还发展海派清真菜，突出民族餐饮个性，以羊、牛肉类、净素类、河鲜海鲜、回族小吃、点心和中西糕饼等为主要品种。

营业时间：
　　11:00—13:30、17:00—21:30

简介：
　　洪长兴羊肉馆是上海第一家经营涮羊肉的清真菜馆，创办于1913年。洪长兴当时以卖面和馅饼为主，打卤羊肉面最为有名，后又增添牛羊肉肴，并专门供应涮羊肉。洪长兴的羊肉内嫩味鲜，不带羊膻气，风味独特，是冬天的绝美膳食。它经营的涮羊肉同北京的东来顺一样闻名中外，不仅是上海人吃涮羊肉的首选之处，而且也吸引了当时住上海的美，英、德，苏以及其他各国的领事馆人员和商界人士，成为洪长兴羊肉馆的座上客。