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中华餐饮名店
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红房子西菜馆 |
时间:2008/3/28 11:55:15 作者:佚名 浏览次数:3562 |
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名称: 红房子西菜馆总店
地址: 上海市卢湾区淮海中路845号
联系电话: 021-64313293
特色类型: 传统法式西餐
营业时间: 11:30-02:00
简介: 上海是中国西菜馆发展最早、最集中的城市。又是历史最长、知名度最高、最具有代表性的一家。老一辈的无产阶级革命家中,除了毛泽东和朱德,几乎都来过。红房子淮海店在继承传统的基础上又发扬了西方的现代餐饮文化,曾两度选送厨师去法国学习深造,同时又去上海的外资宾馆培训,他们吸取了现代和新潮的法式菜,并将特色菜肴推向上海的餐饮市场,如:尼斯明虾、尼姆煎鱼、培根厚牛扒、红酒肺利牛扒等使消费者对红房子有了新的了解。
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