地址:
上海市豫园路131号
联系电话:
63280602
特色类型:
上海风味菜点
营业时间:
11:30-14:00
17:30-22:00
简介:
上海豫园绿波廊餐厅由国家级酒家--上海绿波廊酒楼名厨主理,供应上海风味菜点。上海绿波廊座落在上海老城隍庙九曲桥畔,曾以精美的菜点,周到的服务成功地接待了英国女王伊丽莎白,日本首相竹下登,阿根廷总统梅内姆,古巴主席卡斯特洛、美国总统克林顿等四十余批外国元首贵宾。
绿波廊酒楼的上海菜以选料精细、操作考究、质量稳定、特色鲜明而享有盛誉。八宝鸭、锅烧河鳗、乳汁扣肉、红烧鮰鱼、虾子大乌参等几十种菜肴充分体现了兼容并蓄,博采众长、趋时应世、精益求精的海派风格。在保持传统的基础上,绿波廊的创新菜同样受到青睐,使悠久的中国文化发扬广大。
绿波廊酒楼的点心在沪上独树一帜,堪称一绝,是上海点心的代表,素以小巧玲珑、色调高雅、造型清新、集诸家精髓于一体著称。眉毛酥、萝卜丝酥饼、枣泥酥、香菇菜包、桂花拉糕等不色香味形俱佳,倾倒了无数美食家。