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中华餐饮名店
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沧浪亭 |
时间:2008/3/28 作者:佚名 浏览次数:1609 |
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地址: 上海市黄浦区山西南路183号
联系电话: 021-63223528
特色类型: 上海菜
营业时间: 10:00~22:00
简介: 中华老字号,食面沧浪亭。 一碗三虾面,大噪名声半世纪。沧浪亭创建于1950年,店主王寿平原本是一位绸布店伙计,非餐饮科班出生的他却凭借“以玉比珉,韬略引客”二招,也就是所谓的“以特取胜,花香引新蝶”的经营策略,聘请当时苏州城知名的面点大师周金清,将原本只有11平方米的小店,经营宾客盈门,甚至许多名人仕家都慕名踏至。在沧浪亭,哪怕只是一碗葱油开洋面,也让人品尝后欲罢不能,还有那极具姑苏风味的三虾面,更是让沧浪亭名声大噪,成为享誉海内外阗个世纪的餐饮品牌。
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