2009年9月28日，在徐汇职业高级中学凌云校区隆重举行了徐汇职高上海市旅游高等专科学校附属旅游实验学校、上海市职业教育烹饪开放实训中心和陈珺工作室揭牌仪式。市教委、徐汇区人大、区总工会、区政府、上海旅游高等专科学校、市烹饪协会、区教育局、区政府以及市区兄弟学校等有关领导参加了揭牌仪式。

　　此次徐汇职高与市旅游高专的联手办学，将借助与高职的课程衔接，深化教学改革，提高教学质量。而设在该校内的烹饪开放实训中心、市旅游服务实训中心和市职业技能第177鉴定所，已形成了一个包括烹饪、餐饮服务、形象设计、客房服务等职教培训与鉴定的综合基地。

　　近几年，徐汇职业高级中学在市、区政府的关心支持和区教育局的领导下，取得了长足的发展。教学设施得到前所未有的改善，设在徐汇职高的上海市职业教育烹饪开放实训中心、上海市旅游服务实训中心和上海市职业技能第177鉴定所，包括烹饪、餐饮服务、形象设计、客房服务等职业鉴定项目，不仅满足了本校教学需求，还为兄弟学校、社会培训以及上海市的职业教育培训和职业技能鉴定创造了良好的条件。同时，师资队伍建设取得成效，教师在各级各类教学竞赛中获得好成绩，以徐汇区高技能人才陈珺老师领衔的“陈珺工作室”的成立也将继续发挥骨干教师的引领作用，提高烹饪教研组的进一步发展，优化学校烹饪专业建设。该校教育教学成效显著，学生连续七年就业（升学）率达到98%，在各级各类的职业技能竞赛中，徐汇职高学生获得团体、个人大奖300多个。今年08级烹饪专业卢璐同学作为上海代表参加全国职业技能竞赛喜获两枚金牌。