上海城隍庙小吃世界有限公司加快企业调整发展步伐，用新举措赢得变化中的新市场，经过努力，使公司连续三年在调整中稳步发展。

　　一、注重节假日营销，主动出击抢占节令食品市场。

　　1、做好元旦、春节、五一、国庆黄金周的市场营销策划工作，抓住节日商机，四大节日由于注重营销扩收，措施得当，产品对路，08年四大节日累计实现销售230万元超过上年。

　　2、发挥连锁门店优势，做好自产自销外卖节令食品，抢占春节、清明、端午、中秋、重阳等传统节日市场。08年春节小商品、青团、粽子、月饼、重阳糕等传统节令食品累计实现销售80万元，走势良好。

　　3、主动出击，组织外托展销。08年公司组织参加各类展销活动6次，以外补内增加营收50万元，科技馆春节、五一、国庆展销，豫园中心广场春秋展销及农工商118店广场展销，都收到较好效果。

　　二、不断适应市场变化，推出新品，以质取胜，提高门店的市场竞争力。

　　1、对门店供应的品种进行梳理升级，根据市场需求和消费者口味的新要求，推出夏令品种15种，促进销售逐年上升，确保夏令由淡转旺，还新增特色新品11只，如香辣鲜肉小笼、椒盐花生月饼等新品都受消费者亲睐。

　　2、公司门店经过三年持续调整提炼，初步形成以南翔小笼为龙头的老庙经典小吃、商务套餐、休闲小菜及四季糕点等四大系列产品。随着“老庙小吃”连锁品牌产品声誉提高，扩大了拳头产品的市场占有率。   

　　三、积极拓展新网点，加快提升门店形象。

　　1、经过精心策划、创意设计，2008年第一季度新开金沙江店、南翔瑞虹店2家简洁典雅、环境舒适的休闲型餐厅，以全新的店貌展现小吃连锁的新形象。

　　2、重新装修门店8家，新装修门店简洁明亮，就餐环境明显改善，营业销售普遍提高，取得全局经济效益和品牌形象同步提升的实效。

　　四、加强企业内部精细化管理，开源节流，提高效益。

　　加强了市内外门店食品成本考核，严格审批制度，集中统一采购加工，有效控制了食品成本，促进08年毛利率同比稳步上升。