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信息公告
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关于开展2017年上海端午粽子评优活动的通知 |
时间:2017/4/26 作者:本协会 浏览次数:1975 |
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各有关会员企业: 端午节是中国传统四大节日之一。粽子古称“角黍”,是岁时节令食品,也是上海市民喜爱的传统点心小吃。随着人们对节令食品的需求日增,很多厂商店家也在用料、口味研制方面创新,推出新品种以适应消费者需求。 为继续扩大粽子节令市场的销售力度,为粽子厂商店家的促销助力,促使本市粽子制作质量的水平进步,协会将于5月16日举办“2017年上海端午粽子评优会”。凡自产自销粽子的企业均可报名参加: 一、申报: 填写《2017年粽子评优申报表》(附后),并在4月28日之前上报协会 二、评审时间: 2017年5月16日(周二)下午13:00 三、地点: 杏花楼总店 福州路343号(近山东路) 四、申报品种: 除传统品种外,还可申报其他馅心的创新品种 五、组织点心专家评审,按评审成绩和市场占有率等评定“2017上海金牌粽子”、“2017上海特色粽子”两类奖项。当场发布比赛成绩召开颁奖会并颁发证书。 六、评审费: 每申报一个品种收取500元评审费 七、评审方法: 直接送样到杏花楼,特殊品种可现场加热。每一个品种送样2份,大份10只供展示、品尝交流,小份6只供评委评审。现场提供展示盛盘。 八、媒体推广: 届时,请企业负责人和一名操作师傅参加现场品尝交流会,大家相互学习与交流,同时,接受上视“新闻坊”、“看看新闻网”、《新民晚报》、《解放日报》、“咕嘟妈咪”、“上海黄浦”微信公众号等媒体记者的现场采访。 九、评审组织:上海市餐饮烹饪行业协会小吃专委会 负责人:陈喆、徐长宁13681783366 联系人:何三妹 63232732/63212096-622 传 真:63213595、33130647
上海市餐饮烹饪行业协会 2017年4月13日
关于开展2017年上海端午粽子评优活动的通知.doc
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