暨“职业经理人资格认定”的通知

 

    根据中商联培【2014】3 号文“关于举办第四届全国商业服务业优秀店长选拔大赛的通知”结合上海地区实际情况，上海市餐饮烹饪行业协会将组织举办2014年上海餐饮业优秀店长选拔大赛暨职业经理人资格认定，具体事宜如下：

一、大赛主题

    为实施人才强国战略，加快培养和造就一大批适应现代商业服务业快速发展的复合型经营管理人才，拓宽人才快速成长通道，激发全行业从业人员不断学习，爱岗敬业的热情，提高广大商业服务业店长的职业素质，推动我市商业服务业可持续发展。

二、组织机构

设立大赛组织委员会。组长：吕九龙，副组长:应曼萍，组员：高永学、刘敏。                   

三、参赛对象

1、各类餐饮企业店长

2、独立负责单个部门经营管理工作的人员

3、各餐饮企业的餐厅经理、大堂经理

4、酒店、饭店、宾馆等企业的餐饮部经理

5、团餐企业的食堂经理、管理员

四、大赛安排

1、内容：依据中华人民共和国国内贸易行业标SB/T10568-2010《连锁店店长岗位技能通用要求》、结合餐饮业店长实际工作要求，制定竞赛标准并统一命题。

2、形式：分理论知识考试、现场评审两部分。

理论知识：包括通用门店管理知识和行业门店管理知识两部分，分别采取标准化试题和案例分析题的形式。理论知识考试时间120分钟，采取闭卷笔试方法进行。

现场评审：采取个人演讲（8分钟）和现场答辩（5分钟）的方式进行。个人演讲主要展现工作业绩、重点突出门店综合管理能力、领导能力、应对突发事件处理能力和管理创新能力等。大赛评审委员会专家依据个人演讲的内容进行提问，选手予以答辩。

3、职业经理人资格认定：参加培训和比赛人员同时参加“中国餐饮业职业经理人” 资格认定者（大专以上学历可申请职业经理人高级资格证书、高中以上学历申请职业经理人中级资格证书），知识考试、现场评审成绩合格即可获得中国烹饪协会颁发的“中国餐饮业职业经理人”（中、高级）证书。

五、奖项设置

参赛人员理论考试和现场评审两个项目考试合格者均可获得：

“2014 年上海市餐饮业优秀店长”称号，其中前10%人员授予“2014 年上海市餐饮业金牌店长”和“2014年全国餐饮业优秀店长”称号，并取得晋级全国总决赛资格。全国总决赛获得前10名的选手，授予“全国餐饮业十佳店长”称号。

六、报名方式：各单位将参赛人员名单汇总后统一到上海市餐饮烹饪行业协会培训部报名。 

店长比赛报名表：见附件1

职业经理人资格认定报名表：见附件2

七、时间安排

1、报名时间：即日起至9月20 日止。

2、培训及考试：10月中旬。

八、费用

1、参加“店长培训及比赛”人员培训比赛费：1200 元/人。

2、同时参加“中国餐饮业职业经理人”培训及资格认定人员培训考证费：中级2200 元、高级2800 元。

九、联系方式

地址：上海市福州路107 号315 室

联系人：高永学、刘敏

电话：63216816   传真：63216816

Emil：prpx107315@126.com

 

上海市餐饮烹饪行业协会

2014年7月26日