3月26日下午，上海市餐饮烹饪行业协会轻食茶饮专业委员会成立大会在宝山智慧湾3D博物馆隆重召开。上海市市场监督管理局王磊、宝山区商务委林青副主任、上海市餐饮烹饪行业协会沈思明老会长、吕九龙老会长莅临会议，有三十多名会员代表及十余位行业企业代表及媒体参加会议。

    沈思明老会长和吕九龙老会长分别为专业委员会成立揭牌并共同为专业委员会副主任单位和理事单位授证。沈思明老会长代表协会致辞，向专委会创始会员的加入表示热烈欢迎，对秘书处的工作提出了具体要求。

    专委会秘书长原立军介绍专委会工作计划，他表示，目前专委会已吸纳会员31家，未来秘书处将做好吸纳会员、促进行业交流、制定行业标准、推动新品研发等工作，并重点介绍了“上海味道”项目的进展。上海商情信息中心副主任韩姗月发布《2021年上海轻食茶饮趋势报告》，报告指出，当前上海轻食茶饮市场已进入繁荣期，呈现布局产业化、营销数字化、产品健康化的行业趋势。专委会副主任和理事单位代表智慧湾、妙可蓝多、Tims等企业分别派代表发言，介绍当前行业创新趋势。企业代表介绍了轻食茶饮行业近年来在生产技术的信息化、供应链高速安全、健康产品研发上实现的突破，使各会员单位代表深受启发。