2015年12月25日上午市社团局贾勇副局长一行4人来协会调研工作，协会沈思明会长、吕九龙副会长、王金城副会长等协会人员参加。

沈思明会长向市社团局领导汇报了上海市餐饮烹饪行业协会基本情况及2015年协会重点工作。市社团局贾勇副局长在听取汇报后，讲了话。以下为贾勇副局长讲话记录：

辞旧迎新，我们到上海市餐饮烹饪行业协会来调研，借此机会拜会老领导。

我跟周处长说过，原来我们在江西中路办公时，经常路过福州路107号，看到协会牌子很多，问了他们，都说你们上海市餐饮烹饪行业协会是领头羊；又了解到，在餐饮烹饪行业，沈会长口碑很好，今天来调研、学习、讨教。

沈会长是专家型的，介绍工作讲话很全面、系统、丰富，很受启发。听了沈会长发言，深刻感受到，协会在沈会长领导下，在两个协会强强联手合并后，从行业的高度，坚持独立发展，紧紧抓住“绿色餐厅”创建工作，在经济新状况下，指导行业的实体经济经受住了严重考验，充分发挥了上海餐饮带动消费的作用，非常不容易。

在八项规定下，你们协会发挥了行业引领作用，为政府的决策作了很好的工作；上海餐饮业回暖，你们功不可没。

在当前形势下，你们依据自身优势，根据行业特点开展工作，切入点、结合点、着力点都很接地气。由于起点高、立意高，在带动整个行业的健康发展上起到了很好的作用。

更难能可贵的是，在不少没有明确文件、似是而非的情况下，你们敢于讲真话，在维护消费者利益的同时，全力维护企业合法权益，这是不多见的。相信你们按客观规律办事，一定会走得更好、更远。

你们协会工作做得相当好，特别是弘扬海派美食文化，你们编的这本书真的不容易。各家协会出了不少书，你们是集大成者。市委文件要求弘扬海派文化，这里有我们的核心价值观，你们编的这本书，是你们心血的结晶，是能够流传下去的。

在当前餐饮业“四高一低”、利润仅3.2%的相当艰难环境下，你们协会的经营头脑和战略思考，为行业走出困境起了很好的作用。

工作意见：

第一，做好换届服务工作。你们申请延期换届，对吃透政策是有好处的，有利于协会的正常发展。对你们的换届工作，我们要服务好，要根据制度，尽早核批。

第二，要总结经验。你们是5A级协会，在现有情况下，我们要通过简报，反映你们协会在与行政脱钩的情况下，如何自主办会、民主办会、独立办会；将来在可能的情况下，我们小姜要写一篇有分量的文章向上报一报。素材由你们提供。

工作建议和要求：

一、随着政府职能的转换，越来越多的空间会让渡出来，你们要早做准备。你们要用一只眼睛盯着政府，将来政府和协会完全脱钩，由政府埋单的服务项目会增加，你们要研究一下，哪些是政府想做又不能做的，你们来做，提高政府购买服务的比例。考核一个行业协会的重要内容是：这个行业协会得到政府购买服务在协会收支中所占的比例。这个不用客气，一个行业协会，几年拿不到政府购买服务的费用，这是要考虑、要研究的。

二、换届工作批准推迟一年，准备工作明年开春就要抓紧。除了日常事务外，换届中要继续发展高质量会员，条件成熟逐步过渡到企业家办会。

三、拓展。将来要用更多精力搞好拓展，就象创建“绿色餐厅”，现在是做盆景、以后要做苗圃、长远要做生态，这就是拓展。

希望你们协会明年在更高的起点上，在沈会长的领导下，对内增强凝聚力，对外多做宣传工作，不要做了工作闷声不响。一流的工作要有一流的宣传匹配，要通过各种渠道，加强宣传力度，提升协会的影响力。

最核心的是提高社会公信力，加强行业协会的自身建设，让协会成为会员温暖的家。

明年的工作思路，我们将会把最重要的材料先发给你们协会。我们要多交流。

 

上海市餐饮烹饪行业协会会长沈思明代表协会发言，以下为沈会长讲话记录：

谢谢贾局长，讲得既生动又实在，非常感谢。

一是谢谢对本协会的正确评价，贾局的鼓励是对我们的鞭策，我们要戒骄戒躁，再接再厉，抓好行业管理和协会工作；

二是周处长提到的加强互联网化工作很重要，我们要号召全行业广泛应用互联网技术，推进搭建行业产业互联网平台，为发展餐饮事业打好扎实基础；

三是要在换届中提升能级，创建一流协会、一流服务、一流自律、一流宣传，真正在行业和社会起到核心引领作用。