为进一步落实市商委关于实施本市商业职工素质工程，开展技能培训竞赛活动的精神。引导广大职工钻研技术业务，提高技能水平，提升企业的竞争能力，积极应对WTO对上海餐饮业带来的挑战和机遇，以适应上海商业的发展，上海市商业委员会决定举办“上海二ＯＯ二年‘新亚杯’中、西点心厨艺大赛”。

大赛由上海市商业委员会主办，上海市商业工会、上海新亚（集团）有限公司、上海市烹饪协会承办，各区、县商委（经贸委、经贸局）协办。由主办和承办单位联合成立竞赛组委会。

本次大赛的工种为中式面点和西式面点。比赛标准按照《中华人民共和国职业技能标准》中规定的相应工种要求实施。

到日前截止，西点报名参赛队为24个，中点参赛队为48个，来自于本市国有、集体、三资、民营宾馆、饭店、快餐企业等各个层面，体现了广泛参与性。

本次大赛按成绩得分高低设立金、银、铜牌，团体赛奖牌--中、西点各取前6名，分别为金奖一名、银奖二名、铜奖三名; 进入决赛的队均为优胜奖。个人奖牌比例为金牌15%、银牌30%、铜牌55%。个人金牌得奖选手将由市商委授予“上海市商业行业技术能手”称号。凡获得个人金牌的选手经专业加试合格后，由上海市职业技能鉴定中心颁发晋级证书。