为促进我国餐饮业的多元化、国际化发展,弘扬西餐饮食文化，加强国内外西餐烹饪餐饮业的交流合作，落实党中央国务院关于大力发展服务业的要求，为2008年奥运会做好服务与技术储备，由中国烹饪协会主办,北京西餐业协会和中国烹饪协会西餐专业委员会承办的“第三届中国西餐文化节暨第三届北京国际西餐文化节”,定于2005年9月16日至20日在北京举行。

本届西餐文化节以“营造西餐文化氛围，搭建中西餐饮交流平台，推进西餐产业发展，提高人民群众生活质量，为构建和谐社会环境贡献力量”为主题，设计丰富多彩的活动项目，涉及行业内的交流、专业展示、理论研讨、社会互动、文化娱乐等多个方面，将成为历届西餐文化节规模最大的一次西餐文化盛会。

北京烹饪协会、上海市烹饪协会西餐专业委员会、天津市烹饪协会西餐专业委员会、广州西餐业协会、浙江省烹饪协会西餐专业委员会等地相关协会将参与协办。有关政府机构及海外相关团体对此次活动也给予了大力支持。文化节将于9月16日在亚洲最大的单体商业展览建筑—北京金源时代购物中心举行开幕式。届时, 上海市烹饪协会西餐专业委员会将组织本市西餐业经营者和厨师骨干赴京观摩,欢迎大家踊跃报名。