2014年1月, 浙江大洋世家和日本三菱商事水产部以及上海长申鱼市共同出资，组建成立了“上海大菱食品有限公司”。为在中国国内市场实现水产品全球采购，实现安心安全美味的水产品提供拉开了新的序章。

上海大菱的优势是既有日本三菱在全世界范围的水产品供应基地和采购基地，又有大洋世家自社捕捞船队深海资源和深加工基地，加上长申鱼市多年积累的600家直供客户平台和几十家直营高级海鲜超市，真正实现了水产品世界采购网络和国内立体型直销相结合的国际化产业，并争取成为中国水产品消费的先锋引导者。目前主要产品有冰鲜蓝鳍金枪鱼、冰鲜大西洋三文鱼、日本空运冰鲜鱼、南极深海鱼类、各海域野生对虾等。

当今世界以健康食品安全食品为生活的重要一环，而上海大菱提出为“社会提供安全安心美味的海洋食品”的企业口号，正是通过全世界范围的水产品专业采购，严格卫生标准下的保鲜加工，完全直销的销售网络三大优势，争取成为国内业界的领军企业和提供世界食材供应的国际化企业。

随着水产行业竞争的白热化，消费者们不再满足于实体零售交易模式，从而衍生出对美食料理的创新化、专业化、多样化的追求，为了更好的迎合这种新的消费需求，上海大菱食材体验店孕育而生。

现场选取新鲜食材，现点现做，点单式经营模式，安全看的见，食材、烹饪过程等都是公开透明的，菜品呈现等方面，也满足了消费者对于食材料理的想象。