上海博海餐饮有限公司以农产品种养殖、农副产品及食品生产加工、团餐经营管理、物流配送、酒店服务、快餐服务、拓展培训等为主要经营项目。

 

公司于2001年5月由上海石油化工股份公司各事业部膳食科22家食堂合并组建而成， 2005年3月改制成为自主经营、自负盈亏的非公经济企业。多年来，公司坚持顾客至上、铸就品牌、改革创新的企业精神，不断学习和吸收先进的管理方法，相继通过了HACCP食品安全管理体系、ISO22000质量管理体系认证。公司特别注重管理团队的建设，营造敬业、勤业、务实的企业文化，使人员的结构和综合素质不断得到改善和提升。公司先后获得上海市文明单位、上海名牌、上海市工人先锋号、上海市五一劳动奖状、上海团餐杰出品牌等荣誉称号。

 

该公司在发展过程中，努力摆脱原有体制机制的束缚，实现企业经营模式的新突破。在不断开拓优质团餐市场的基础上，自建5000亩现代化种养殖基地，2008年兴建了中央厨房，建成了具有国际水准的农副产品加工流水线和国内一流的热链快餐生产流水线。在传统酒店经营的基础上，充分利用种养殖基地的地理优势，打造集酒店、生态旅游、休闲度假和体验式培训基地为一体的酒店经营新模式，实现了“从田头到餐桌”一体化特色服务。

 

2010年上海世博会期间，公司依托中央厨房技术优势和规范管理，成为世博会食材原料供应商，供应40%的世博餐饮企业、专供世博物流企业和世博员工餐厅服务商，在举世瞩目的上海世博会上成功地打响了“博海餐饮”品牌。 世博会后，公司抢抓机遇，积极进军上海餐饮市场，目标直指华东地区市场。通过投标，先后成功中标上海电视台员工餐厅团餐服务项目、上海浦东图书馆餐厅的经营和服务、上海铁路局京沪高铁、动车冷链盒饭供应项目等等。

 

2011年，博海公司根据所在区域的“十二五”发展规划和产业发展布局，确定了公司未来的发展方向和重点，开始了内部产业结构的调整和业态发展的整合，又购置50亩土地用于农副产品加工的中央厨房二期扩建。新建的中央厨房将在原有的基础上实现升级换代，形成高标准、高起点，将生产高附加值产品。目前，该项目已经正式启动。

 

近几年来，公司从单一的服务型企业转型为农产品深加工为主体的连接一、二、三产业的综合企业，大大增强了企业快速发展的潜力和底气。使老企业焕发了青春，成为名副其实的上海市级农业产业化重点龙头企业、全国农产品加工业示范企业，造就了一个可持续规模化发展的企业。

 

博海公司成长和发展的过程浓缩了企业开拓创新、顽强拼搏的创业精神。博海下一轮发展将以绿色农业为基础，以农产品深加工为重点，以美食广场等团餐新模式为新亮点，推广至企业、机关、学校，实现人无我有、人有我优，不断提升中央厨房的生产能力，不断扩大合作范围，走强强联合发展之路。