上海清真洪长兴餐饮食品有限公司（简称供长兴），是一家驰名中外的百年老店，由著名京剧大师马连良的二伯马春桥创始于1891年。

　　改革开放以来，特别是1987年以来，洪长兴走上了可持续发展之路，营业额逐年递增，创造了上海清真餐饮史上的奇迹。现已被公认为上海清真行业的龙头企业。

　　1996年，洪长兴从延安东路原址搬迁至南京东路。拥有营业面积1200平方米，并设有长兴厅、星月厅、波斯阁等3间豪华包房及8个由艺术玻璃分隔的敞开式休闲包房。

　　洪长兴的经营品种在继承发扬传统特色的基础上不断积极创新，现在除了有品牌产品涮羊肉、中华名小吃葱油饼、盐水鸭、肴牛肉之外简称供长兴），是一家驰名中外的百年老店，由著名京剧大师马连良的二伯马春桥创始于1891年。

　　改革开放以来，特别是1987年以来，洪长兴走上了可持续发展之路，营业额逐年递增，创造了上海清真餐饮史上的奇迹。现已被公认为上海清真行业的龙头企业。

　　1996年，洪长兴从延安东路原址搬迁至南京东路。拥有营业面积1200平方米，并设有长兴厅、星月厅、波斯阁等3间豪华包房及8个由艺术玻璃分隔的敞开式休闲包房。

　　洪长兴的经营品种在继承发扬传统特色的基础上不断积极创新，现在除了有品牌产品涮羊肉、中华名小吃葱油饼、盐水鸭、肴牛肉之外，海派清真菜也是沪上首屈一指，并兼有我国各地少数民族地区的风味特色菜肴，广受中外宾客的欢迎和赞扬。

　　洪长兴现在走的是多种经营之路，不仅利用自己的品牌搞技术输出，还在外地开设了多家分店；组建了清真食品公司，测羊肉小包装等清真名品已进入超市销售，扩大了经营空间。

　　洪长兴企业宗旨：发展清真食品振兴民族事业