会员介绍
上海市闵行区七宝古镇天香楼
时间:2008/2/19 17:01:43  作者:佚名  浏览次数:1229

   在七宝古镇蒲汇塘桥北堍下的北大街上,有一个坐西朝东、三层楼高、明清建筑风格的餐饮店,店名源于“国色天香”之词,故曰:“天香楼”,涵义是菜点色香俱全,且有不同于古镇中业界同行制作的特色风味。

  天香楼的创业者是一位姓孟的先生,迄今开业将近百年。新中国成立后,上级主管单位一度是闵行区供销社,2001年年底,由七宝镇人民政府主管。改革开放前,全店只有近一百只餐位。2002年,店小型扩建。2005年6月,扩建了300平方。现店建筑面积达880平方,可供360人同时就餐,以花卉命名的包间主要在三楼。

  七宝民众有一句口头禅:“天香楼是吃吃羊肉,喝喝小老酒的好地方”。可见天香楼的羊肉是七宝古镇中最负盛名的,羊来自江苏常熟一带农户们散养的,品种不选同行们用的山羊,而是选择绵羊类的小尾湖羊,大小重量特别讲究,只用每只70-80斤的,无膻气,肉质不太肥、不太老。每天收购一批羊后,晚上运到太仓宰杀。次日早晨运到店经专人验收后将羊再次清理、分割、洗净。热气羊肉、红烧羊肉、白切羊肉都是受消费者欢迎的招牌菜,此外还有砂锅大鱼头汤、农家三干香、白菜蛋饺等。




栏目分类
会员介绍
入会申请
信息公告
点击排行 >>更多  
· 上海新客来餐饮有限公司简介
· 上海陌生人餐饮管理公司
· 上海圣大食品有限公司
· 上海大眼餐饮管理有限公司--简介
· 英凯尔(上海)能源技术有限公司
· 全味多(上海洪煜食品销售有限公司)
· 上海羚跃实业有限公司简介
· 海上牧场——官井洋大黄鱼的品牌
· 上海实在高餐饮管理有限公司
· 锦雪苑简介
· 上海依禄达食品有限公司简介
· 上海荷马贸易有限公司
· 上海财大豪生大酒店
· 上海倍他建筑工程有限公司
· 葡京煲煲好美食坊
主办:上海市餐饮烹饪行业协会    地址:上海市黄浦区延安东路59号710室   邮编:200002
电话:021-63212096    传真:021-63232732    Email:srca88@163.com
技术支持:021-63212096    沪公网安备:31010102002458号
浏览次数:8258257   版权所有:上海市餐饮烹饪行业协会    沪ICP备2021006156号-1