上海比比客餐饮管理有限公司成立于 2003年3月25日，由中国东方希望企业管理有限公司和韩国株式会社GENESIS在上海合资组建，共同进军中国餐饮事业。作为以鸡肉制品为主的餐饮业新军，BBQ正以独有的产品体系和经营模式在创造着新的餐饮文化。

　　本公司形成了以酥脆炸鸡、裹酱钙鸡、熏香鸡、精品烧烤、各式汉堡、饮料及配餐的产品体系，种类齐全，价格适当。所有产品公司均采用专有配方，口味独特、清香醇久。为充分了解中国市场， BBQ曾先后随机选择了700名消费者进行了产品口味测试，结果显示：有80%以上的品尝者对产品口味给予了较高的评价，并对精品烧烤、熏香鸡、裹酱钙鸡这三种产品表示了极大兴趣和购买倾向。

　　公司想顾客之所想，急顾客之所急。为了方便顾客消费，公司为消费者提供了“无底价免费派送”服务，并独家郑重承诺“在 38分钟内送不到顾客手中免费赠送”，淋漓尽致的诠释了“美味快递”的全部内涵。

　　韩国株式会社 GENESIS从1995年事业伊始，即以特许经营的方式发展，在连锁快餐特许经营方面积累了丰富的实践经验，形成了一整套关于加盟商招募、培训、指导、管理、激励的制度。这方面的经验有助于公司尽快建立起规范、系统的特许经营体系，为开展特许经营做最充分的准备。

　　公司首先运营直营店，通过直营店提高品牌认知度，完善连锁经营体系。根据WTO的有关承诺，在允许中外合资企业发展特许加盟业务后，公司将致力于发展特许加盟事业，迅速提升“BBQ”的品牌知名度，以实现公司2010年前的战略目标。

　　公司为消费者提供了全新的餐饮消费理念，通过进入社区开店和提供免费派送服务，使 "BBQ"更贴近消费者的生活。我们的目标是让“美味快递”送达千家万户，使BBQ成为消费者生活中不可缺少的朋友。