2021年松江区食品安全“百千万示范工程”创建暨6T实务培训会日前在上海松江沪华大酒店召开。来自泗泾镇宝乐汇、中山街道万达广场、岳阳街道乐颂坊、方松街道东鼎购物中心四个商圈181家餐饮商户负责人代表参加了会议。

会上上海市松江区餐饮协会宗洪银副会长介绍了今年松江区食品安全"百千万示范工程"创建工作推进开展的情况，肯定了四个商圈的餐饮商户大家所做的工作和努力。上海市餐饮烹饪行业协会邵建华老师对创建工作中，管理体系6T实务标准和要求做了详细的解读。邵老师特别对食品安全“百千万示范工程”创建中要始终坚持食品安全、低碳环保、诚信经营的活动主旨，把与消费者生活息息相关的餐厅生产加工全过程贯彻6T标准，倡导全员参与、落实实处。

今年是食品安全“百千万示范工程”创建工作开展的第二年，松江区餐饮协会将继续秉承“服务、活动、协作、创新”的指导思想，努力发扬工匠精神、精心实施、务实求效。把松江区食品安全“百千万示范工程”创建工作做细、做实、做大，出色完成创建目标和任务。