由国家商务部支持、河南省人民政府、中国烹饪协会共同主办、河南省商务厅、开封市人民政府、河南省餐饮与饭店行业协会承办的第二十二届中国厨师节于2012年10月20日至23日在河南省开封市举办。

 

　　上海市餐饮烹饪行业协会以朱刚副会长为团长的一行40余人代表团赴豫参加了本次烹坛盛会。本届中国厨师节以“汇集天下烹饪英才、弘扬中华饮食文化”为主题，举办了各项餐饮技能交流比赛，在全国餐饮业餐厅服务技能竞赛中由锦江国际（集团）托管的上海市委党校海兴大厦曹亦超在锦江集团的精心策划、悉心指导下，整个展示台面布置风格高雅、华贵，铺台摆位手势精确、到位，令人眼目一亮，成绩名列前茅，摘得本次大赛最佳服务师挂冠，获得了全国技术能手荣誉称号；上海闵行机关事务局的柳英荣首次参加全国大赛，通过自身的不懈努力，不畏强手，获优秀服务师称号，苏浙汇的陆章林在本次烹饪大赛中获取特金奖。

 

　　在全国餐饮业群英大会暨中华金厨奖表彰大会上，上海有十位餐饮工作者获得该项荣誉，获得烹饪技术创新奖的是：朱维祥（上海南翔馒头店）、李建刚（上海古猗园小笼食品公司）、朱筛红（龙柏饭店）、庄玉良（锦江大厨）、王琪（圆苑餐饮管理有限公司），获得优秀服务师奖牌的是：邬春华（丰收日（集团）有限公司）、何蔚瑶（金萌苏浙世餐饮有限公司）、宋晓燕（绿波廊酒楼），获得烹饪教育与理论成果奖的是：朱水根（上海旅游高等专科学校）、施一斌（东湖集团公司）。