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市场动态
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| 彩虹坊――打造上海精品生活 |
| 时间：2007/10/12 作者：佚名 浏览次数：1038 |
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2003年1月8日，一家目前上海市最具规模的纯餐饮酒店诞生了 ――彩虹坊上海普陀店。位于上海市长寿路1100号，这是“彩虹坊”餐饮品牌向上海拓展而开设的首家沪上连锁店。她的经营面积达13000多平方米，拥有100余见风格各异的包厢和十多个豪华宴会厅，可同时容纳2500余宾客用餐。这家以经营宁波本帮菜及东海海鲜为主的高档酒店以东情西韵完美结合的建筑装饰风格，极尽了中西方文化之韵味，彰显了“彩虹坊”餐饮名品的尊贵与典雅。
彩虹坊大酒店以“感心而快乐的服务”为宗旨，在经验特色上坚持以宁波本帮菜为依托，同时，在认真研究传统甬菜菜系的基础上，以“海纳百川”的胸怀，对以东海海鲜为主要原辅材料的甬菜，进行继承﹑改革和创新。
来自宁波的大厨们用精湛高超的厨艺，传承了甬菜百年优势和特色，在烹饪过程中，选料和做工都十分讲究，从调料到主﹑辅料，全都天天由宁波专车送达。选料正宗﹑生猛﹑鲜活，尽显海鲜原汁原味；菜肴配伍注意色﹑香﹑味﹑形﹑意﹑温﹑器俱佳；按营养学要求制定营养菜单，向消费者提供营养导餐，且由特级厨师掌勺主理，定期推出特色菜肴。
这样一家按五星级标准装饰和运营的酒店，由于决策者的成功运作和始终如一的精品理念，以及企业里上下一致的精品意识，在一年不到的时间里就成了沪上餐饮新亮点。“彩虹坊”这搜重量级的宁波餐饮航母已成功地开进了上海这个国际大都市，为“彩虹坊”品牌在上海地发展树立了新的里程碑。
经过时间历练的彩虹坊，正如经历风雨的彩虹，如此美丽，如此温暖的为我们守候在那里，当你推开彩虹坊的大门，你会看见，这里谱写着七彩的人生――为你我而谱写的精品生活。
撰稿人：谭慧
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