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市场动态
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| 肯德基全力打造新快餐 |
| 时间：2007/10/12 作者：佚名 浏览次数：1193 |
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快餐巨头肯德基又有惊人举动，日前在全国十六个城市同时召开的新闻发布会上宣布：拒做“传统洋快餐”，全力打造“新快餐”，并向同行发起倡议，呼吁大家加入肯德基的行列，共同打造一个符合新时代人类需求、符合中国国情的“新快餐”。
肯德基针对中国市场需求打造一个适应中国的“新快餐”。归结而言，可用二十四字来概括：美味安全、高质快捷；营养均衡、健康生活；立足中国、创新无限。上海肯德基董事长吕九龙先生表示：“肯德基倡导“新快餐”理念，是充分考虑消费者的需求为基础的。上海肯德基十五年的发展可以说见证了上海快餐业的起步直至繁荣，我们要全力打造新快餐，也是希望不断满足和超越消费者的需求。”
那么 “新快餐”与究竟 “传统洋快餐”有何相同和不同之处？首先“新快餐”保留了“传统洋快餐”的优点：顺应现代人的生活节奏，提供快速便捷的餐饮；采取工业化、标准化生产，产品质量统一稳定。这些是快餐得以发展和成功的基础。但不论如何，“传统洋快餐”又具有其不足之处，因此肯德基才会提出“新快餐”的概念，并将两者进行了鲜明对比：
“传统洋快餐”产品种类较少，选择受限；“新快餐”不断开发品种多样的产品，并将适合中国人的口味融合进来，为消费者提供更多选择，提倡均衡营养；
“传统洋快餐”以油炸食品为主，高热量、高脂肪；“新快餐”打破传统，采取多种烹饪方式，符合现代人的饮食健康需求；
“传统洋快餐”蔬菜品种少，西式口味不受消费者欢迎；“新快餐”针对中国消费者的口味需求，研发不同蔬菜产品；
“传统洋快餐”的产品终年不变，缺少创新；“新快餐”不断推出新产品，包括短期上市的产品，让消费者常吃常新；
“传统洋快餐”鼓励消费者多吃，“新快餐”通过均衡搭配的套餐组合，引导消费者适量、均衡进食；
“传统洋快餐”面对中国食品安全形势，照搬美国模式；“新快餐”则打造中国模式的食品安全体系。
除此之外，“新快餐”更加关注饮食健康，积极向消费者传递营养健康知识，针对健康与运动开展社会公益活动。
提出“新快餐”理念，这是肯德基进入中国十八年的归纳和总结，希望为打造中国快餐业的新天地做出贡献。
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