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市场动态
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| 年夜饭餐桌摆在哪上海人除夕玩另类 |
| 时间：2007/10/12 作者：佚名 浏览次数：870 |
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年夜饭年年吃，年年都会吃出新花样，当下馆子吃年夜饭已不再希奇，爱尝鲜的上海人又准备把今年年夜饭的餐桌摆到哪里呢？商家又为顾客设计了什么样的除夕“套餐”呢？
套餐一：沐浴＋餐饮
把年夜饭安排在浴场里，把全身洗得热乎乎，再享受热腾腾的年夜饭。今年，选择这种“套餐”的，好像越来越多。笔者了解到，沪上大型休闲娱乐场所———云都温泉浴场的年夜饭就很抢手，曹杨店从去年11月开始接受预订，圣诞节前就高挂“满”字牌了，其他几家店同样顾客盈门。
是什么吸引众多食客在除夕夜往浴场里赶呢？可口美食当然是个中原因，但尝试一下新奇多多的洗浴品种、眼花缭乱的休闲项目则更是大家最终把除夕夜选在浴场过的理由。“在浴场过年夜，老人可以到硫磺温泉里泡一泡，对高血压、糖尿病、关节炎都有康复疗效；太太呢，可以做个香薰SPA、做个面膜什么的；我么，享受享受足部按摩；孩子或上网或玩游艺机……”浴场常客王先生的盘算听来确实让人心动哦！
套餐二：滑雪＋餐饮
虽然餐饮只是众多娱乐场所的“副业”，但精明的商家绝不甘心在除夕夜闭门谢客，于是，他们灵机一动，把餐饮和娱乐“打包”。
去滑雪场看看吧！商家敢于在除夕夜把平时100元、双休日120元的票价提高到150元，可见对市场的信心。事实证明，让年夜饭搭上“滑雪”车，不失为揽客妙招。据了解，滑雪场内可以容纳约500人用餐的3个大小餐厅，在节前两周已被预定去三分之一。
把年夜饭餐桌搬到滑雪场，人们图的是什么呢？哈尔滨来沪工作的李小姐的“美丽乡愁”颇令人感动：今年过年又得加班，已经两年没在家过年了，这里的几个同乡都很想念北方的冬天，于是我们约好在滑雪场吃年夜饭，就算不滑雪，坐在餐厅里看看室内的雪景，也是一种安慰啊！当然，还有很多人是冲着上滑雪场一试身手而去的，丁先生的话很有代表性：“早就想带家人去滑雪了，可平时太忙，抽不出空，我已经去‘侦察’过了，除了滑雪、吃饭，里面还可以洗澡、唱歌、打牌……我们全家准备在那里迎接羊年的钟声。”
套餐三：游览＋餐饮
“今年，我要把全家带到亚洲最高的餐厅吃年夜饭！边品尝佳肴，边纵览上海美景，岂不乐哉？”钱先生美滋滋地期待着自己的除夕之夜，“说来惭愧，自己是上海人，却从来没登过东方明珠，孩子嚷了好几回，都没时间带她去，这次我决定把年夜饭放在268米高的东方明珠旋转餐厅，我把提议一说给家人听，大家都举双手赞成，还直夸我有经济头脑。因为花180元吃自助餐，就可免费游览东方明珠的太空舱、上球体和下球体，平时光参观券就要100元呢！如果觉得不尽兴，还可以在‘空中旅馆’住上一晚……”
看来，人们对年夜饭的要求已不仅仅停留在“吃”的上面，而是追求更新更快乐的感觉。从足不出户到在浴场、滑雪场或是“半空中”辞旧迎新，从吃传统的中餐到把西式自助餐作为年夜饭……凡此种种，折射出的是上海这个大都市的更趋国际化。看着“另类年夜饭”的市场空间越来越大，不少商家已经开始盘算：明年除夕“套餐”又该玩哪种另类？
摘自人民网
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